Page 87 - Героев помним имена

ОЗЁРСК: Время. События. Люди.

Основных маток у нас было 170, поверяемых и разовых вместе 400.
Приплод получали примерно около трех тысяч голов в год. Если учесть, что
на ферме содержалось большое количество маток, то в расчете на одну
свиноматку приплод этот был, конечно, невелик. Да еще беда в том, что
много молодняка теряли, отход был большой. Помню, в первый год, когда
пришел на ферму, только за октябрь было потеряно около 300 поросят,
находившихся на откорме в возрасте от двух до четырех месяцев.

Мяса в то время ферма сдавала 140-150 тонн в год. Сейчас сдаем
свинины 207 тонн, на 50-67 тонн больше, а маток основных держим значительно
меньше: не 170, как было раньше, а только 70 голов, да плюс к тому 90
голов разовых и поверяемых, а не 400, как было на ферме 8—9 лет назад.

Вот в этом одна из основных причин низкой себестоимости свинины. На
сотню основных маток, которых держали раньше в течение года, затрачивали
десятки тонн ценных кормов, средства на уход. Выходит, что все это также
шло впустую, если сейчас 70 маток дают столько же поросят, сколько
получали от 170.

В среднем от матки сейчас берем 23 поросенка в год. От разовой
получаем примерно 9 поросят. Всего приплода, например, в 1969 году было
около трех тысяч голов, а отхода молодняка на ферме за год - только 65
голов, то есть менее двух с половиной процентов. Это считается очень
высокой сохранностью, значительно превышающей все биологически обоснованные
нормативы. Себестоимость свиного мяса зависит и от того, насколько полно
сохраните приплод.

Лет восемь назад не имели зеленого конвейера, который есть сейчас.
Сочные корма в летнее время животные получали главным образом лишь при
выгонной пастьбе или иногда в станке. Но это было, безусловно, не
систематически, без учета набора их по питательности, протеину, витаминам
и так далее. Свеклу выращивали для свиней, но скармливали целиком в
клубнях с ботвой. Животные, конечно, не поедали полностью: часть корма
затаптывалась в грязь, а то, что съедалось в неприготовленном виде, не
могло дать должного эффекта.

Все это отражалось на стоимости мяса. В 1962 году центнер свинины
обошелся в 245 рублей, а сейчас производим ее по 82 рубля за центнер.

Одним из главных резервов снижения себестоимости свинины, а также
резервом, сопутствующим увеличению производства ее, является кормовая
база. От ее состояния зависит многое.

Для нашей фермы полеводы посеяли в прошлом году 9 гектаров гороха с
овсом. Сеяли в два срока, чтобы более продолжительное время пользоваться
зеленой массой с этого поля. Но практика показывает, что мало сеять в два
срока. Нас, например, больше устраивало, если бы полеводы растянули
посевы на четыре срока.

Когда высевают у нас смесь гороха с овсом? Первый посев - в первые два
дня мая, а второй - через месяц.

Уже в этом году, по нашему настоянию, полеводы посеяли травы на
зеленый конвейер в четыре срока.

87